ささみに塩少々を振りかけ、ラップに包んで電子レンジ500wで2分加熱。取り出してラップに包んだまま置いておく。

きゅうりは千切り、レタスは細切りにしてお皿に盛り付ける。

ささみが触れる程度に冷めたら、適当な大きさに手でほぐして、2の上に盛り付ける。