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葛切りのキムチ冷麺
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葛切りのキムチ冷麺-レシピのメイン写真

葛切りのキムチ冷麺

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

ささっと1人の昼ご飯に
このレシピの生い立ち
麺つゆかけて食べたり、うどん出汁で煮たりしてよく食べる葛切り。ヘルシーなので気にせずたくさん食べれます。今日はキムチを入れて〜!見た目は悪いけど、美味しいのです。

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麺つゆかけて食べたり、うどん出汁で煮たりしてよく食べる葛切り。ヘルシーなので気にせずたくさん食べれます。今日はキムチを入れて〜!見た目は悪いけど、美味しいのです。

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474

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麺つゆかけて食べたり、うどん出汁で煮たりしてよく食べる葛切り。ヘルシーなので気にせずたくさん食べれます。今日はキムチを入れて〜!見た目は悪いけど、美味しいのです。

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材料

1人分
  1. 葛切り 1袋
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 麺つゆ 適量
  4. 焼肉のたれ 適量
  5. 昨夜の残りおかず 好きなものを
  6. キムチ お好みで
  7. 納豆 お好みで
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作り方

  1. 1

    葛切りを茹で、冷水で冷やす

  2. 2

    お皿に葛切りをいれ、キムチや豆腐、昨日の残ったおかずがあればのせる。包丁使わず豆腐のせたり(普段は納豆や豆腐が多いです)

  3. 3

    写真は、昨日のおかずの残り。蒸し鶏と大根の塩もみがあったのでのせてます

  4. 4

    麺つゆ、焼肉のたれをかけて混ぜて食べる

コツ・ポイント

麺つゆメインのたれで、焼肉のたれは調整して入れてください〜!葛切りは透明になったら茹で上がりです。わたしはアルデンテが好きなので硬さはお好みで〜

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474
2014/07/24 14:22に公開
食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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