喫茶店の味★絶品ナポリタン(о´∀`о)
ふーたん♪♪♪ @cook_40234513
太めの麺でケチャップがよく絡んで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
喫茶店のナポリタンが大好きで味を思い出しながら自分なりに作ってみました(*^^*)
喫茶店の味★絶品ナポリタン(о´∀`о)
太めの麺でケチャップがよく絡んで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
喫茶店のナポリタンが大好きで味を思い出しながら自分なりに作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にたっぷりのお湯に塩を入れスパゲッティを茹でる。
(今回はゆで時間16分のかなり太めの麺を使いました) - 2
フライパンにバター、ニンニクみじん切りを入れ弱火で香りが出てきたら、スライスしたウインナー.玉ねぎ.ピーマンを炒める。
- 3
少ししんなりしたら塩コショウをし、ケチャップ、コンソメ、牛乳、蜂蜜を入れ
焦げないよう混ぜながら酸味を飛ばす。 - 4
ゆで上がった麺を、鍋からトングなどで軽く湯を切りながらフライパンに入れる。これで茹で汁も少し入り馴染む。ザルも汚さず◯
- 5
少し炒めて麺に絡ませる。
お皿に盛り、粉チーズがあれば尚美味しい‼
この日は粉チーズが無くパセリを振ってます…
コツ・ポイント
麺は太めの方が喫茶店っぽくなります。
ケチャップに麺をすぐ入れず少し煮詰める事で酸味が飛びまろやかに。砂糖より蜂蜜の方が照りが出て美味しいです(o^O^o)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135512
