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大根と鶏肉の塩煮
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大根と鶏肉の塩煮-レシピのメイン写真

大根と鶏肉の塩煮

世界のお万菜
世界のお万菜 @cook_40275875

大根が美味しい季節になったので
このレシピの生い立ち
うちの母がよく作ってくれました

大根が美味しい季節になったので
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大根と鶏肉の塩煮

世界のお万菜
世界のお万菜 @cook_40275875

大根が美味しい季節になったので
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材料

３人分
  1. 大根 250g
  2. 鳥もも肉 150g
  3. 出汁の素 大さじ1.2杯
  4. みりん 大さじ2
  5. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて厚めのいちょう切りにして水から茹でる(今回は赤大根も混ぜてみました)

    • 大根と鶏肉の塩煮作り方1写真
  2. 2

    茹でた後はお湯を切り、大根と鶏肉を入れ大根ひたひたに水を入れる

    • 大根と鶏肉の塩煮作り方2写真
  3. 3

    中火で煮ながら出汁を入れる

    • 大根と鶏肉の塩煮作り方3写真
  4. 4

    塩とみりんを入れて鶏肉に火が通るまで煮れば完成！

    • 大根と鶏肉の塩煮作り方4写真

コツ・ポイント

・大根は最初によく茹でて置くと柔らかくなります
・2.3日おいても美味しいです

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世界のお万菜
世界のお万菜 @cook_40275875
2019/11/15 12:40に公開
世界の料理を作っています！これから徐々にレシピを作っていこうと思ってます(^^)
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