ラム酒とシナモンをふり、好みでメープルシロップを入れ、そのまま１０分ほど置いてリンゴから水分を引き出す。

リンゴがくたくたに柔らかくなったらバターを入れ、中火で煮つめながら水分をとばす。
汁気がある程度なくなったら出来上がり。

熱いうちに瓶に詰めてきつく蓋をすれば、中が真空になって何ヶ月も保存できるのですよ。（開封後の賞味期限は１週間程度です。）

【オートミール粥】
小鍋に材料を全て入れ、オートミールが柔らかくなるまで５分ほど煮るだけ。
時短なのに栄養満点です！

お温かいオートミールに、煮りんごとトッピングをのせて、好みでナッツをのせたり、メープルシロップをかけていただきます。

【ヨーグルトバージョン】
ヨーグルトに煮りんごとグラノーラ、トッピングをのせていただきます。オリーブオイルも合いますよ。

煮りんごは、バニラアイスと一緒に食べたり、アップルパイのフィリングにしたり、ケーキに混ぜ込んだりアレンジ自在です。

煮りんごをたっぷり使ったしっとりふんわりなスパイスケーキ。他にもマフィンやスコーンなど、いろんなお菓子作りに使えます。