生姜をお湯に入れて、さっと茹でます。1分ほど。
ザルにあげます。

●印をあわせて、
電子レンジ600wに20秒かけます。

③に水気をきった生姜を加えます。冷まして味を含ませます。

さんまを焼きます。塩はふらなくていいです。内臓はついていてもなくてもどちらでもいいです。

卵と、椎茸の甘煮を用意します。椎茸はレシピID : 19232198 のレシピで作りました。

炊き立てのご飯に◎印を加えて混ぜます。混ざったら粗熱をとります。

下から1/3の所に、さんまを置きます。

さんまの上に、卵・椎茸を置きます。

最後に大葉を置いk手、覆います。

巻きます。巻きすで軽く抑えます。

キッチンペーパーを濡らして、切るたびに包丁をキッチンペーパーで拭き取って切ります。8等分ぐらいです。