厚揚げで揚げない☆揚げ出し豆腐

Name: 厚揚げで揚げない☆揚げ出し豆腐
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹厚揚げ 3枚; だいこんおろし 10cm程度; みりん 大さじ2; きび糖 大さじ1; 醤油 大さじ2; 三つ葉 1/2束; 水 300cc; だしパック 1袋

ミイコズキッチン @cook_40163303

厚揚げをカリッと焼いた1品☆
揚げないので揚げ油の処理に困りません(笑)
このレシピの生い立ち
厚揚げでできそうな気がしたので☆

厚揚げで揚げない☆揚げ出し豆腐

ミイコズキッチン @cook_40163303

厚揚げをカリッと焼いた1品☆
揚げないので揚げ油の処理に困りません(笑)
このレシピの生い立ち
厚揚げでできそうな気がしたので☆

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材料

2人分

絹厚揚げ 3枚
だいこんおろし 10cm程度
みりん大さじ2
きび糖大さじ1
醤油大さじ2
三つ葉 1/2束
水 300cc
だしパック 1袋

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作り方

1

鍋に水、だしパック、みりん、きび糖を入れて火にかける。
2

沸騰したらだしパックを取りだし、醤油、だいこんおろしを加えてひと煮立ちしたら火を止めて三つ葉を加える。
3

フライパンに厚揚げを並べて、両面焼き色がつくように焼く。
4

③に②をかけて完成。

コツ・ポイント

両面カリッと焼いてください！

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つくれぽ

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ミイコズキッチン @cook_40163303

2019/11/15 13:13に公開

miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です（笑）/フォローありがとうございます☆

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