☺簡単♪カラフルなビエトラの浅漬け☺
hirokoh @hirokoh
色鮮やかな見た目が可愛いスイスチャード「ビエトラ」の浅漬けです。
お弁当の隙間埋めやご飯のお供、箸休めの一品にも♡
このレシピの生い立ち
トキタ種苗さんからカラフルで可愛い「ビエトラ」を頂きました！ビエトラの色合いを活かした食べ方がしたくて考えたレシピです(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺簡単♪カラフルなビエトラの浅漬け☺
色鮮やかな見た目が可愛いスイスチャード「ビエトラ」の浅漬けです。
お弁当の隙間埋めやご飯のお供、箸休めの一品にも♡
このレシピの生い立ち
トキタ種苗さんからカラフルで可愛い「ビエトラ」を頂きました！ビエトラの色合いを活かした食べ方がしたくて考えたレシピです(*´▽｀*)
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作り方
- 1
ジップロックなどの保存袋に★印の調味料と輪切りの唐辛子を加えて、揉んで混ぜておく。
- 2
ビエトラは根元を切り落とし、水洗いする。
ビエトラをラップにのせて、塩小さじ１を全体的にふりかけ、ラップで包む。 - 3
もう１枚ラップで包んで、５００Ｗのレンジに１分３０秒かける。
取り出したら、ラップに包んだまま、水をかけながら揉む。 - 4
水気を絞り、１のビニール袋に入れて軽く揉み、冷蔵庫で２時間以上寝かせたら、食べやすい長さに切って完成♪
コツ・ポイント
・今回使ったビエトラは１袋に赤・白・黄色の３色が入った「ビエトラ・トリコローレ」という商品です。
・唐辛子の輪切りはお好みで。
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