白菜でとろとろ八宝菜
どれみジンジャー @cook_40282916
目指せ中華屋さんの八宝菜 とろとろのあんで白菜がたくさん食べられます☆
このレシピの生い立ち
旬の白菜を美味しく温かくいただきたくて。家にある材料、調味料で気軽に中華風八宝菜が作れました♪
白菜でとろとろ八宝菜
目指せ中華屋さんの八宝菜 とろとろのあんで白菜がたくさん食べられます☆
このレシピの生い立ち
旬の白菜を美味しく温かくいただきたくて。家にある材料、調味料で気軽に中華風八宝菜が作れました♪
アプリでひらく作り方
- 1
・白菜は洗って外側の葉はざく切り 結球中央の小さい葉は大き目に使う
・ゆで卵を半分にカット - 2
油、しょうが、シーフードミックス、えび、豚バラ肉、しめじ をこしょうで中火で炒める
- 3
軽く火が通ったら白菜、お好み野菜(小松菜など)を入れて少ししんなりするまで4分ほど炒める
- 4
合わせた☆あん☆をフライパンに入れて軽く混ぜる
ぐつぐついったら蓋をして弱火に 4分ほど煮る - 5
お皿に盛ってゆで卵をトッピング
出来あがり☆
コツ・ポイント
深め大きめの鍋で作るのがおすすめ。白菜がかさばるときは蓋をして蒸すと時短です。お好み野菜は薄切り大根、人参や葉野菜など彩りを足したい場合に入れてくださいね。
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