ホットケーキミックスでカラメルスコーン
ほのほのカフェ @cook_40140975
カラメル味のお菓子がたべたくて、ホットケーキミックスを使って簡単にスコーンを作りました。
このレシピの生い立ち
無調整豆乳とキャノーラ油を乳化させるスコーンやクッキーが好きで良く作ります。
今回はカラメル味のスコーンが食べたくてホットケーキミックスとで簡単に作りました。
残ったカラメルはまたパンやお菓子に使えます。
ホットケーキミックスでカラメルスコーン
カラメル味のお菓子がたべたくて、ホットケーキミックスを使って簡単にスコーンを作りました。
このレシピの生い立ち
無調整豆乳とキャノーラ油を乳化させるスコーンやクッキーが好きで良く作ります。
今回はカラメル味のスコーンが食べたくてホットケーキミックスとで簡単に作りました。
残ったカラメルはまたパンやお菓子に使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
まずカラメルを作ります。鍋にグラニュー糖を入れて、水を入れて弱火にかけます、
-
- 2
沸騰して茶色になって泡が大きくなっら熱湯を入れる。鍋をゆすりながら冷ます。
-
- 3
ボウルにホットケーキミックスと全粒粉を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 4
別のボウルに豆乳とキャノーラ油を入れて泡立て器でよく混ぜる。
(乳化させる) - 5
3の粉類を真ん中に4の乳化させた液を入れてスケッパーで切るように混ぜる。
混ぜすぎないようにする。 - 6
粉っぽさがなくなってきたら冷ましたカラメルを15グラムくらい入れてざっと混ぜる。
これも混ぜすぎないようにする。 - 7
生地を手でまとめて2〜3回折りたたむようにしてから平たく四角にしてスケッパーで16分割に切る。
-
- 8
オーブン予熱190度にして、天板に生地をならべる。
-
- 9
オーブンで15分焼く。
-
コツ・ポイント
豆乳とキャノーラ油はしっかり混ぜる事と、粉に液を入れたあとは混ぜすぎない事です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136175
