マグロールキャベツ
さかなのまち焼津市 @yaizucity_cooking
ひき肉の代わりにマグロと野菜を入れた栄養たっぷりのロールキャベツです。これからの寒い季節にぴったりです！
このレシピの生い立ち
焼津市で開催されたレシピコンテスト「魚ットするコンテスト」マグロ部門のレシピです。
マグロールキャベツ
ひき肉の代わりにマグロと野菜を入れた栄養たっぷりのロールキャベツです。これからの寒い季節にぴったりです！
このレシピの生い立ち
焼津市で開催されたレシピコンテスト「魚ットするコンテスト」マグロ部門のレシピです。
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。キャベツはさっと熱湯にくぐらせて、水を切る。
- 2
マグロの皮も別の熱湯にくぐらせ、うろこと身を洗い流して１～1.5cmの千切りにする。
- 3
１の豆腐と２のマグロの皮とＡの材料を混ぜ合わせ、キャベツで巻き、たこ糸で縛る。
- 4
ベーコンは２cm幅に切り水600ccで巻いたキャベツと一緒に煮込み、飾り切りしたパプリカを入れて火を止める。
コツ・ポイント
・たこ糸がなければ、爪楊枝等でキャベツが剥がれないように留めてください。
・マグロの皮はお好みで入れてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136590
