鶏むね肉で！ジューシーな唐揚げ！
おっこっこ @cook_40193356
むね肉でもしっとり&肉汁じゅわっな唐揚げになります！揚げてるときの油はねが少ない気がきます！(マヨ効果なのか？？)
このレシピの生い立ち
マヨネーズを入れるとしっとり仕上がると聞いて。
夫婦2人分の分量に調整して、このレシピに落ち着きました♫
鶏むね肉で！ジューシーな唐揚げ！
むね肉でもしっとり&肉汁じゅわっな唐揚げになります！揚げてるときの油はねが少ない気がきます！(マヨ効果なのか？？)
このレシピの生い立ち
マヨネーズを入れるとしっとり仕上がると聞いて。
夫婦2人分の分量に調整して、このレシピに落ち着きました♫
作り方
- 1
〈下準備〉
ポリ袋に、Aの材料と一口大よりやや大きめに切った鶏むね肉を入れる。 -
- 2
〈アレンジ〉
七味唐辛子を入れると、ピリ辛になって旦那さんのおつまみに◎ - 3
〈下準備〉
よく揉んで最低1時間は寝かせる。 -
- 4
バットに薄力粉と片栗粉を同量出して、肉にまぶす。
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- 5
揚げる。
我が家は深めのフライパンで揚げ焼きです。 -
- 6
油をきって完成！！
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コツ・ポイント
うちでは唐揚げにレモスコやソースで味を足して食べます！なので、唐揚げそのものの味は比較的薄味になってます！
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