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鶏むね肉で！ジューシーな唐揚げ！
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鶏むね肉で！ジューシーな唐揚げ！-レシピのメイン写真

鶏むね肉で！ジューシーな唐揚げ！

おっこっこ
おっこっこ @cook_40193356

むね肉でもしっとり&肉汁じゅわっな唐揚げになります！揚げてるときの油はねが少ない気がきます！(マヨ効果なのか？？)
このレシピの生い立ち
マヨネーズを入れるとしっとり仕上がると聞いて。
夫婦2人分の分量に調整して、このレシピに落ち着きました♫

むね肉でもしっとり&肉汁じゅわっな唐揚げになります！揚げてるときの油はねが少ない気がきます！(マヨ効果なのか？？)
このレシピの生い立ち
マヨネーズを入れるとしっとり仕上がると聞いて。
夫婦2人分の分量に調整して、このレシピに落ち着きました♫

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鶏むね肉で！ジューシーな唐揚げ！

おっこっこ
おっこっこ @cook_40193356

むね肉でもしっとり&肉汁じゅわっな唐揚げになります！揚げてるときの油はねが少ない気がきます！(マヨ効果なのか？？)
このレシピの生い立ち
マヨネーズを入れるとしっとり仕上がると聞いて。
夫婦2人分の分量に調整して、このレシピに落ち着きました♫

むね肉でもしっとり&肉汁じゅわっな唐揚げになります！揚げてるときの油はねが少ない気がきます！(マヨ効果なのか？？)
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1.5枚
  • A 醤油 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • Aてんさい糖 小さじ1
  • Aマヨネーズ 小さじ1
  • A塩コショウ 適宜
  • Aにんにくチューブ 2cm
  • 薄力粉:片栗粉 1:1
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作り方

  1. 1

    〈下準備〉
    ポリ袋に、Aの材料と一口大よりやや大きめに切った鶏むね肉を入れる。

    • 鶏むね肉で！ジューシーな唐揚げ！作り方1写真
  2. 2

    〈アレンジ〉
    七味唐辛子を入れると、ピリ辛になって旦那さんのおつまみに◎

  3. 3

    〈下準備〉
    よく揉んで最低1時間は寝かせる。

    • 鶏むね肉で！ジューシーな唐揚げ！作り方3写真
  4. 4

    バットに薄力粉と片栗粉を同量出して、肉にまぶす。

    • 鶏むね肉で！ジューシーな唐揚げ！作り方4写真
  5. 5

    揚げる。
    我が家は深めのフライパンで揚げ焼きです。

    • 鶏むね肉で！ジューシーな唐揚げ！作り方5写真
  6. 6

    油をきって完成！！

    • 鶏むね肉で！ジューシーな唐揚げ！作り方6写真

コツ・ポイント

うちでは唐揚げにレモスコやソースで味を足して食べます！なので、唐揚げそのものの味は比較的薄味になってます！

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おっこっこ
おっこっこ @cook_40193356
2020/02/18 10:08に公開
20代 主婦 忘れないようにクックパッド活用してます！
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 薄力粉 酒 鶏胸肉

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