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HMで簡単!ココナッツりんごマフィン
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HMで簡単!ココナッツりんごマフィン-レシピのメイン写真

HMで簡単!ココナッツりんごマフィン

けいこSu
けいこSu @cook_40095087

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市販フルーツ缶でも作れます♪
◎りんごの皮剥き方、日持ち保存コツ付き◎

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りんご1個とホットケーキミックスで、マフィンを作りました♪

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りんご1個とホットケーキミックスで、マフィンを作りました♪

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材料

S10、M8、L5カップくらい
  1. りんご 1玉
  2. ●砂糖 大4
  3. ○卵 1個
  4. ●ココナッツオイル(オリーブオイルでも可) 大2
  5. ◎ホットケーキミックス 150~200g
  6. ◎塩 ひとつまみ
  7. ○牛乳or水 50〜100cc
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に、●印の調味料を合わせておく。

    • HMで簡単!ココナッツりんごマフィン作り方1写真
  2. 2

    りんごは薄切りにして、1cm角くらいに切る。
    (皮はお好みで剥いてもむかなくてもOKですが、むかないほうがきれいです)

    • HMで簡単!ココナッツりんごマフィン作り方2写真
  3. 3

    りんごを①に入れ、軽く混ぜる。

    • HMで簡単!ココナッツりんごマフィン作り方3写真
  4. 4

    ラップをしてレンジで2分加熱し、一度上下を混ぜてさらに1分加熱する。
    (あとで使うまで放置して、調味料を染み込ませる)

    • HMで簡単!ココナッツりんごマフィン作り方4写真
  5. 5

    オーブンは180度の予熱スタート。

  6. 6

    ボールに、○印の材料を入れて混ぜる。

    • HMで簡単!ココナッツりんごマフィン作り方6写真
  7. 7

    ◎印の材料を入れて混ぜる。

    • HMで簡単!ココナッツりんごマフィン作り方7写真
  8. 8

    ④を汁ごと入れて混ぜる。

    • HMで簡単!ココナッツりんごマフィン作り方8写真
  9. 9

    オーブン用角皿にカップを並べる。
    (カップの数は、カップの大きさによって変わります)

    • HMで簡単!ココナッツりんごマフィン作り方9写真
  10. 10

    カップに⑧を入れる。
    (あとで膨らむのでカップに半分~2/3くらい入れてください)

    • HMで簡単!ココナッツりんごマフィン作り方10写真
  11. 11

    180度に予熱したオーブンで30分くらい焼く。
    (お好み加減の焦げ目がつくまで焼いてください)

    • HMで簡単!ココナッツりんごマフィン作り方11写真
  12. 12

    ■りんごや梨の皮剥き方コツ♪
    ID:19052699

    • HMで簡単!ココナッツりんごマフィン作り方12写真

コツ・ポイント

塩を入れるとホットケーキミックス独特のにおいが減ります。

カップの個数は使うカップの大きさで異なるのであくまで目安です。

りんご保存の際は、ヘタを下にして置くと日持ちします!

シナモンやグラノーラを生地に混ぜてもおいしいです。

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けいこSu
けいこSu @cook_40095087
2018/01/03 00:46に公開
簡単料理のコツや工程写真付レシピ♪レシピ本:6冊♪ニュース:46品♪100れぽ:20品♪話題:119品♪人気検索1位:79品♪人気検索トップ10:258品♪TV:1品♪チラシ:1品♪カテゴリ:174品♪プレミアム献立:11品♪献立:168品♪お弁当紹介:107品♪ブログ紹介:17品♪日記紹介:10品♪インスタ:1品♪アプリ:1品yossy.su@instagram
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