目玉焼きアレンジ にら醤油
guzavie @cook_40127434
目玉焼きのニラ玉です。
黄身後乗せで、プックリさせています。
このレシピの生い立ち
薬味葱の目玉焼きレシピID : 20186356 が気に入ったので、韮醤油でも作ってみました。
目玉焼きアレンジ にら醤油
目玉焼きのニラ玉です。
黄身後乗せで、プックリさせています。
このレシピの生い立ち
薬味葱の目玉焼きレシピID : 20186356 が気に入ったので、韮醤油でも作ってみました。
作り方
- 1
にら醤油
清潔な瓶に5㎜に切った韮とひたひたの醤油を入れて冷蔵庫にしばらく入れておきます。 - 2
にらを2㎝位に切りフライパンにオイルをひいて炒めます。
お皿の半分に乗せます。 - 3
同じフライパンにオイルを少しひいて
フライパンの上で卵を割り、白身だけを流します。 - 4
10秒位待ってから、黄身を白身の上に落とします。
白身に１を散らします。 - 5
好みの固さで２のお皿の半分に乗せて、にら醤油を全体にかけます。
- 6
コールドスタートできれいな目玉焼きができる！！
レシピID : 21326626 -
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