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*万能*出汁*わたしの梅干しおうどん
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*万能*出汁*わたしの梅干しおうどん-レシピのメイン写真

*万能*出汁*わたしの梅干しおうどん

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

毎日食べれるくらいうどんが大好物な「わたしレシピ」です。このお出汁、いろんな煮物に使えますが中でもおでんがおいしい!
このレシピの生い立ち
いろいろ分量を変えたりして作ったけどこれが今のとこ一番かなー。ほんとは薄口醤油を使うとお上品な感じに仕上がるんだけど、今は常備していないので。

毎日食べれるくらいうどんが大好物な「わたしレシピ」です。このお出汁、いろんな煮物に使えますが中でもおでんがおいしい!
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*万能*出汁*わたしの梅干しおうどん

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

毎日食べれるくらいうどんが大好物な「わたしレシピ」です。このお出汁、いろんな煮物に使えますが中でもおでんがおいしい!
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いろいろ分量を変えたりして作ったけどこれが今のとこ一番かなー。ほんとは薄口醤油を使うとお上品な感じに仕上がるんだけど、今は常備していないので。

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • うすあげ 1/2枚
  • 梅干し 1個
  • 水菜(ざくざく切ったもの) 適量
  • ★出し汁 400cc
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に★を入れて沸してうどん、うすあげを入れる

  2. 2

    沸騰したら器に盛り付け、梅干し、水菜を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

●うどんを煮込む時間はお好みで。
●煮物に使う時は固いものが柔らかくなってから醤油と塩を加えてください。
●なんか物足りないなーって時は塩で調整してみてくださいね。

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2019/11/21 03:04に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆!ありがとうございます┏○♩
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