ご飯にのせて食べても優しい味で美味しいです。冷凍もできます！このレシピの生い立ち庭でしその実がたくさんとれたので作りました。
しその実は収穫したら洗って、耐熱容器に入れて熱湯を入れて5分くらい放置。すると鮮やかな色になる。
下処理した、しその実をごま油を引いたフライパンで少し炒める。
みそ、砂糖、酒、みりんを入れて混ぜながら調味料に火が通るまで炒める
水気が無くなるまで、よく下から返すように混ぜながら炒める。水気がなくなったら出来上がり。
お好みで火を止めてから、ごま油一振してください。
コツは水気が無くなるまでよく炒めてください。穂が足りなければしその葉でも大丈夫です。味の好みで調味料の量変えてください。調味料に火が通れば、あとは混ぜてできます♡♡
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