発酵黒生姜のジンジャークッキー

Name: 発酵黒生姜のジンジャークッキー
Yield: 約30枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 120ｇ; 砂糖 30ｇ; お茶村の発酵黒生姜 9ｇ; 牛乳 大さじ1; バター 60g

お茶村 @ochamura_kitchen

寒い季節にピッタリ☆ジンジャークッキー
生姜のピリリとした風味がアクセントに！
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「発酵黒生姜」を使ったレシピです。
発酵×乾燥×熟成させた生姜は、ぽかぽかパワーが持続するんです♪
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の発酵黒生姜」で検索！

発酵黒生姜のジンジャークッキー

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材料

約30枚分

薄力粉 120ｇ
砂糖 30ｇ
お茶村の発酵黒生姜 9ｇ
牛乳大さじ1
バター 60g

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作り方

1

室温に戻したバターをボウルに入れてほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
2

薄力粉と発酵黒生姜、牛乳を加え、さっくり混ぜる。
3

生地がしっとりまとまったら、冷蔵庫で一時間程度休ませ、お好みの形に成形する。
4

クッキングシートの上に載せて、170℃に予熱したオーブンで13～15分焼く。
5
お茶村の発酵黒生姜を使いました！
ほんのり甘く、ピリリと生姜が効いています♪

コツ・ポイント

発酵黒生姜は、市販の生姜湯で代用できます。

ご家庭のオーブンの具合で、焼き時間を加減してください。

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つくれぽ

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お茶村 @ochamura_kitchen

2019/11/16 05:27に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

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