鶏肉を食べやすい大きさに切る。
（我が家は小さめ）
タッパに入れる。

①にニンニクチューブ、生姜チューブを絞り入れる。
約10センチを2本〜２本半くらいとたっぷり入れる。塩胡椒する。

調味料を入れて、よく揉み込む。
蓋をし、冷蔵庫で数時間漬け込む。
（我が家は昼食後作って漬けている。）

タッパに直接、小麦粉を入れよく混ぜる。
片栗粉をさらに入れてまぶし、油で揚げる。