大根ステーキ
ウッドストックまま @cook_40279226
あっさりとした大根をコクうまステーキでいただきます。バター醤油がとても合うと思います。
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節です。煮物、サラダ以外でも美味しく食べたくて、試してみたら大成功でした。
大根ステーキ
あっさりとした大根をコクうまステーキでいただきます。バター醤油がとても合うと思います。
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節です。煮物、サラダ以外でも美味しく食べたくて、試してみたら大成功でした。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は3センチくらいの厚さに切って皮をむき表面に十字に切り目を入れる。
- 2
たっぷりの水に大根と昆布だしを入れ、大根が柔らかくなるまで茹でる。
- 3
茹であがったらザルにあげて水気を切る。
- 4
フライパンにバターを溶かし中火で焼く。（バターは10g）
塩、胡椒を少々ふる。 -
- 5
焼き目がついたらうら返して両面焼く。醤油をサッと回しかける。（醤油は大さじ半分）
-
- 6
大根を取り出して皿に盛る。
取り出した後のフライパンにバター5gを溶かし醤油大さじ1、酒を加えてソースを作る。 -
- 7
焼きあがった大根にバター醤油ソースをかける。
出来たての熱々をどうぞ(^^) -
コツ・ポイント
大根にしっかり火を通すこととバター醤油を焦がさないように気をつけてくださいね！
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