・大きめボウルに小麦粉、水、玉子、だしの素をいれよくまぜ、鍋に残った麺をいれ全体を絡める。
・フライパンに油を温め焼く。

・中火で両面焼いて、火を強めて再度、両面を焼いたら皿にあけ、かつお節、焼海苔をかけて出来上がり！