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ブルーベリーシロップ漬とチアのジャム風
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ブルーベリーシロップ漬とチアのジャム風-レシピのメイン写真

ブルーベリーシロップ漬とチアのジャム風

オレゴンブルーベリー
オレゴンブルーベリー @cook_40277356

チアシードの力でブルーベリーシロップ漬けがゼリージャムに変身!
このレシピの生い立ち
ブルーベリーシロップ漬けのアレンジ方法をご紹介。栄養効果の高いブルーベリーと同じくスーパーフードと呼ばれるチアシードとのコラボが簡単にお試しいただけます。

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オレゴンブルーベリー
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材料

2人分
  1. ブルーベリーシロップ漬け 1カップ
  2. チアシード 大さじ2
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作り方

  1. 1

    シロップとブルーベリーを分ける。

  2. 2

    シロップを耐熱カップに入れ、チアシードをよく混ぜ、電子レンジで1分程加熱。

    • ブルーベリーシロップ漬とチアのジャム風作り方2写真
  3. 3

    1で分けておいたブルーベリーを2とよく混ぜ合わせてる。

    • ブルーベリーシロップ漬とチアのジャム風作り方3写真
  4. 4

    密閉容器に入れて冷蔵庫で一晩冷やす。

  5. 5

    トロッとしたら出来上がりです。

    • ブルーベリーシロップ漬とチアのジャム風作り方5写真
  6. 6

    そのままゼリーとしても、

    • ブルーベリーシロップ漬とチアのジャム風作り方6写真
  7. 7

    ジャムとしてパンに乗せても!

    • ブルーベリーシロップ漬とチアのジャム風作り方7写真

コツ・ポイント

2の工程はチアシードの殺菌の為です。
チアシードの力でシロップがゼリー状になるので、大粒ブルーベリーのゴロゴロ感そのままでジャムの様に、ゼリーの様にもお楽しみいただけます。余ったら冷蔵保存で2、3日で食べ切って下さい。

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オレゴンブルーベリー
オレゴンブルーベリー @cook_40277356
2019/11/29 04:53に公開
パシフィックフレーバー社はアメリカオレゴン州の採りたて大粒ブルーベリーを生のまま甘さ控えめシロップと共に瓶詰めにして日本の食卓へお届けしています。瓶の中にゴロゴロと詰まった黒真珠のようなブルーベリーシロップ漬けの美味しいお召しあがり方、ご利用方法をご紹介致します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136979
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