鶏とごぼうのつまみ揚げ

Name: 鶏とごぼうのつまみ揚げ
Yield: たっぷり4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ミンチ 200g; ごぼう 2本; 玉ねぎ 半分; しょうが（みじん切り） 1かけ; たまご 1個; 唐揚げ粉（水溶きタイプ） 100g; 水 30ccくらい; 揚げ油 適量

えりこは @cook_40123808

お肉少なくてもボリュームのある節約メニューです

このレシピの生い立ち
我が家の男たちの胃袋を満足させるための、お財布に優しい、ボリュームおかずを考えました。

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我が家の男たちの胃袋を満足させるための、お財布に優しい、ボリュームおかずを考えました。

鶏とごぼうのつまみ揚げ

えりこは @cook_40123808

お肉少なくてもボリュームのある節約メニューです

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我が家の男たちの胃袋を満足させるための、お財布に優しい、ボリュームおかずを考えました。

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材料

たっぷり4人分

鶏ミンチ 200g
ごぼう 2本
玉ねぎ半分
しょうが（みじん切り） 1かけ
たまご 1個
唐揚げ粉（水溶きタイプ） 100g
水 30ccくらい
揚げ油適量

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作り方

1

ごぼうは太めのささがきにして水にさらしてアクを抜き、しっかり水をきる。玉ねぎは短めの薄切りにする
2
ボールに1と、鶏ミンチ、たまご、しょうがを入れてよく混ぜる
3
唐揚げ粉を粉のまま入れてよく混ぜる
4

水は野菜の水分によって違うので
少しづつ様子を見ながら加え混ぜる
（今回は30cc入れました）
5
柔らかさの目安としては
柔らかめのハンバーグのタネくらいです。
6

一口大の大きさにスプーンですくって油で揚げて、出来上がりです

コツ・ポイント

水を入れ過ぎない

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つくれぽ

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えりこは @cook_40123808

2019/09/25 04:40に公開

食べるの、作るの大好きな主婦です。家族の反応が薄いので、少しでもアッと言わそうと日々頑張っています。でも、COOKPADを見ていると、私はまだまだだなぁーと反省して、色々チャレンジして、一人悪戦苦闘しています。Instagram　https://www.instagram.com/eriko_ha/ 2014.7〜

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