★を全て混ぜておく。

厚揚げを一口大の角切りにしてジップロックに入れ、片栗粉を入れたらシャカシャカ振る。

フライパンに多めの油をひき、厚揚げをこんがり焼く。（カリカリな感じに）

焼けたら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、★を入れ少しとろみがつくぐらいにサッと煮絡める。

お皿によそり、白いりごまをかけたら出来上がり。