いつでも柚子の皮
Mayumichh @cook_40243785
柚子の皮をほんの少しだけ欲しい時の為に、パラパラの状態で冷凍しておくととても便利です。
このレシピの生い立ち
柚子の香りが好きなので一年中いつでも使いたいと思って。
いつでも柚子の皮
柚子の皮をほんの少しだけ欲しい時の為に、パラパラの状態で冷凍しておくととても便利です。
このレシピの生い立ち
柚子の香りが好きなので一年中いつでも使いたいと思って。
作り方
- 1
柚子の皮を剥き千切りにします
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- 2
こんな感じになりました
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- 3
タッパーに入れ冷凍庫へ！
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- 4
途中半分ほど凍ったところで竹串などを使ってぐるぐるします
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- 5
パラパラの状態になりました。湯豆腐、お吸い物、茶碗蒸し‥等、使いたいときに使いたい分だけ凍ったままパラパラしてください。
- 6
お雑煮に
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- 7
浅漬けに
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- 8
おやすみ前の白湯にパラパラ
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コツ・ポイント
完全に凍ってしまわないうちにパラパラにします。
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元居酒屋シェフ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137219
