フライパンにバターを入れ、玉ねぎ・ベーコン・キャベツ・松山ひじきをソテーし、塩コショウ・ガーリックパウダーで味付けする。

スライスしておいたバゲットを耐熱皿に敷く。

ボールに生クリーム・卵・ナツメグ・粉チーズ(半量)をときほぐし、塩・コショウで味付けしておく。

手順2に手順1と手順3を入れピザチーズ・粉チーズを振って180℃のオーブンで15分焼成する。