スペイン風♪レーズン入りイワシのトマト煮

Name: スペイン風♪レーズン入りイワシのトマト煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフォルニア・レーズン 大さじ2; イワシ 4尾; 玉ねぎ 中1個; トマト缶(カット) 1缶 (200g); 白ワイン 大さじ1; 塩 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ2

レーズン協会 @loveraisin_jp

イワシをトマトとたっぷりのオリーブオイルで煮込む地中海風の料理です。
甘いレーズンが加わりさらに風味豊かに♪
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は一切加えず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

＼500以上のレシピ掲載／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

スペイン風♪レーズン入りイワシのトマト煮

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材料

2人分

カリフォルニア・レーズン大さじ2
イワシ 4尾
玉ねぎ　中1個
トマト缶(カット) 1缶 (200g)
白ワイン　大さじ1
塩　　小さじ1/2
オリーブオイル大さじ2

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作り方

1

カリフォルニア・レーズンを白ワインに5分漬けておきます。
2

イワシは頭と内臓を取って手開きにして骨を抜きます。玉ねぎは小さめのざく切りにします。
3

フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎ、イワシの順で並べます。
4

(3)に塩を振り入れトマト缶を入れて、カリフォルニア・レーズンを白ワインごと入れます。
5

弱めの中火で10分ほどフタをして煮ます。

コツ・ポイント

塩だけのシンプルな味付けに食材の本来の味が効いています！

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2019/10/02 08:02に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

このレシピのキーワード

トマト煮いわしトマト缶レーズン玉ねぎ

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