じゃがいもの皮を剥き、スライサーで千切りにする。水にはさらさない。

お好みで粉チーズを入れる。

大さじ1杯の油を敷いて、千切りにしたじゃがいもを入れ、フライ返しで形を整える。

蓋をして中火で5〜6分、様子を見ながら焼き、ひっくり返す。

反対の面も同じように焼いて出来上がり。