マグロやカツオの加熱用をにんにくの風味を効かせて揚げました。筋の部分や血あいの匂いも全く気にならずふわふわの食感です。
このレシピの生い立ち
いつも行くスーパーで、血あいや筋の多い部分を加熱用にして格安で売っています。にんにくを効かせて竜田揚げにしたら子ども達が「唐揚げ！軟らかい！」と騙されて完食(苦笑)！以来、我が家の定番メニューです。お財布にも優しく貧血予防にも一石二鳥です！