家にある材料で簡単！キャロットラペ🥕
まりとっかり @cook_40265310
【2020.6♥️話題入り㊗️】
家にある材料でできて絶品のキャロットラペ
常備菜、お酒にも合うのでおつまみにも♥️
このレシピの生い立ち
自然菜食レストランの付け合わせの味をより簡単にアレンジしました。
常備菜にして付け合わせやお弁当に。
ワインにも合います！
家にある材料で簡単！キャロットラペ🥕
【2020.6♥️話題入り㊗️】
家にある材料でできて絶品のキャロットラペ
常備菜、お酒にも合うのでおつまみにも♥️
このレシピの生い立ち
自然菜食レストランの付け合わせの味をより簡単にアレンジしました。
常備菜にして付け合わせやお弁当に。
ワインにも合います！
作り方
- 1
人参は千切りにする。
- 2
千切りにした人参に塩をふって10分置く。
- 3
☆の材料をよく混ぜ合わせてマリネ液を作る
⚠️これだけ味見すると薄く感じますが、塩もみした人参と合わせると丁度良いです - 4
塩をふった千切り人参をぎゅっとしぼって水気をしっかり切る。(塩も味の一部なので洗い流さないでください)
- 5
水気を切った千切り人参に、マリネ液を味を見ながら少しずつ混ぜ合わせてできあがり。
お好みでブラックペッパーをかける。 - 6
※にんじんとクミンは相性抜群なので、お好きな方は、クミンパウダーをふっても。よりお酒に合います。
- 7
♥️2020.6♥️
話題入り&つくれぽ15人突破ありがとうございます㊗️
コツ・ポイント
✔️マリネ液は、人参の細さに応じて、味を見ながら少しずつ加えてください。人参の細さで色々な食感が楽しめます。太めに切って歯ごたえを楽しんだり、スライサーで薄くしたり。
✔️余った液はドレッシングとして使えます！
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