里芋と舞茸の煮物
里芋と舞茸でほっこりします♪
このレシピの生い立ち
里芋の時期になり、今の時期に美味しい舞茸と合わせたら、ほっこりした煮物が出来たので！
作り方
- 1
里芋は皮をむいて、お好みの大きさに切り、水にさらします。
- 2
舞茸は手で割き、生姜は薄切りにします。
- 3
鍋にごま油をひき、牛肉と里芋・生姜を入れて炒めます。牛肉に火が通ったら、☆を入れて煮ます。
- 4
煮汁が煮立ったら、舞茸を入れて落し蓋をして中火で10分くらい煮ます。里芋に火が通ったら完成です。
-
コツ・ポイント
里芋を強火で煮込まずに、弱めの中火くらいで煮込んで下さい。
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