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里芋と舞茸の煮物
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里芋と舞茸の煮物-レシピのメイン写真

里芋と舞茸の煮物

りったんー
りったんー @cook_40136325

里芋と舞茸でほっこりします♪
このレシピの生い立ち
里芋の時期になり、今の時期に美味しい舞茸と合わせたら、ほっこりした煮物が出来たので!

里芋と舞茸でほっこりします♪
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里芋と舞茸の煮物

りったんー
りったんー @cook_40136325

里芋と舞茸でほっこりします♪
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材料

4人分
  • 牛肉 200g
  • 里芋 6個(冷凍なら300g)くらい
  • 舞茸 1パック
  • 生姜(薄切り) 4〜5枚
  • ごま油 適量
  • ☆水 250cc
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2
  • ☆顆粒だし 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて、お好みの大きさに切り、水にさらします。

  2. 2

    舞茸は手で割き、生姜は薄切りにします。

  3. 3

    鍋にごま油をひき、牛肉と里芋・生姜を入れて炒めます。牛肉に火が通ったら、☆を入れて煮ます。

  4. 4

    煮汁が煮立ったら、舞茸を入れて落し蓋をして中火で10分くらい煮ます。里芋に火が通ったら完成です。

    • 里芋と舞茸の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

里芋を強火で煮込まずに、弱めの中火くらいで煮込んで下さい。

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りったんー
りったんー @cook_40136325
2019/11/17 23:21に公開
小学生の子供が二人のママです。下の息子が卵乳アレルギーで毎日弁当なので、給食の献立を見ながら同じ物を作るために、みなさんのレシピを見ながら研究中です。パンやケーキは、みなさんのレシピのバターの部分をオリーブオイルなどに置き換えて作ってます♪
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 里芋 まいたけ しょうが

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