ほうれん草とクルミ、あげたまの味噌和え
珠子直子 @cook_40136615
クルミとあげたまの歯応えを楽しむほうれん草の和え物です。
このレシピの生い立ち
クルミとあげたまがあったので、ちょっと変わったほうれん草を食べたかったのです。
ほうれん草とクルミ、あげたまの味噌和え
クルミとあげたまの歯応えを楽しむほうれん草の和え物です。
このレシピの生い立ち
クルミとあげたまがあったので、ちょっと変わったほうれん草を食べたかったのです。
作り方
- 1
ほうれん草はたっぷりのお湯で湯がきます。冷水にとり、水をしぼり、食べやすい大きさに切ります。
- 2
クルミは生だったらフライパンで空煎りしてから、手で小さくちぎります。
- 3
みそ、さとう、みりん、昆布だしを合わせておいて、そこにほうれん草、クルミ、あげたまをいれてざっくり混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ざっくり合わせて直ぐ食べると、あげたまのカリカリとクルミの食感が楽しいです。時間がたつとあげたまはしっとりです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137907
