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MrsWongちのキムチ炒飯
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MrsWongちのキムチ炒飯-レシピのメイン写真

MrsWongちのキムチ炒飯

MrsWong
MrsWong @cook_40279103

キムチのうまみがおいしい
野菜たっぷりの炒飯ができました。
このレシピの生い立ち
キムチと炒飯が食べたくなって。

キムチのうまみがおいしい
野菜たっぷりの炒飯ができました。
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MrsWong
MrsWong @cook_40279103

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材料

2人分
  • 炒飯用材料
  • ご飯 300g
  • キムチ 200g
  • たまねぎみじん切り 2/1個分
  • 長ねぎ 2/1本分
  • 人参みじん切り 2/1本分
  • しいたけみじん切り 2枚分
  • ピーマンみじん切り 2個分
  • ひき肉 200g
  • 炒飯用調味料
  • ごま油 適量
  • にんにくチューブ 適量
  • 牛肉ダシタ(なければコンソメ顆粒) 1本分
  • 醤油 小さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • ひき肉下味調味料
  • ごま油 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • にんにくチューブ 適量
  • キムチの汁 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ラカント(お砂糖) 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉に下味調味料を加え
    よく混ぜておく。

    • MrsWongちのキムチ炒飯作り方1写真
  2. 2

    野菜とキムチは細かく刻む。

    • MrsWongちのキムチ炒飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱して
    まず1を炒める。

    • MrsWongちのキムチ炒飯作り方3写真
  4. 4

    ひき肉に火が通ったら
    野菜類とキムチを加えて
    よく炒め合わせる。

    • MrsWongちのキムチ炒飯作り方4写真
  5. 5

    野菜類に火が通ったら
    温かいご飯を加えて
    さらに炒める。

    • MrsWongちのキムチ炒飯作り方5写真
  6. 6

    ご飯と野菜類がよく混ざったら
    味付けして軽く混ぜて
    お皿に盛り付けいただく。

    • MrsWongちのキムチ炒飯作り方6写真

コツ・ポイント

キムチの汁はひき肉の下味に
使うとよりおいしくなるので
是非捨てずに使ってください。
ひき肉の代わりにハムやベーコンも
おいしいですよ。

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MrsWong
MrsWong @cook_40279103
2019/11/19 19:18に公開
皆様のレシピを参考にさせていただき助かっています。楽しく健康になるお料理をたくさん作りたいですね。
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このレシピのキーワード

炒飯 キムチ 牛肉 ひき肉 しいたけ にんじん ピーマン 玉ねぎ ご飯 長ネギ

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