かぼちゃを適当な大きさに切ってピーラーである程度皮を剥き、レンジで加熱しホクホクになるまで火を通す。

玉ねぎをみじん切りにし、弱火で炒める。火が通ったら鳥ミンチを加え軽く炒める。

鳥ミンチに大体火が通ったらだし汁とかぼちゃを加え、かぼちゃをフォークで粗く潰し混ぜる。

とろみちゃん(または水溶き片栗粉)を加え、蓋をして少し煮詰める。