鮭といくらの石狩鍋
七福醸造 @hichifuku
牛乳、白だし、味噌、バターの相性は良く、美味しいですよ♪だしの染みた野菜がとっても美味しいお鍋です♪
このレシピの生い立ち
白だしベースの温まるお鍋のご提案レシピです♪
鮭といくらの石狩鍋
牛乳、白だし、味噌、バターの相性は良く、美味しいですよ♪だしの染みた野菜がとっても美味しいお鍋です♪
このレシピの生い立ち
白だしベースの温まるお鍋のご提案レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は一口大に切ってAを振っておきます。
- 2
じゃが芋と人参は皮をむいて1cm程の厚さの輪切りにします。大根は皮を剥いて1cm程の厚さの半月切りにします。
- 3
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎり、下茹でをしてザルに上げます。
- 4
鍋にBと2を入れ、具に火を通します。
- 5
Cを加えてフツフツしてきたら、1、3を加えて弱火で煮込み、斜め切りにしたねぎを加えます。
- 6
全体的に火が通ったら、バターとイクラを添えて頂きます。
コツ・ポイント
鮭は塩をふって、しばらくしてから表面の水気をふいておくと、生臭さが少なくなります。また、白だしと酒をふりかけることで、さらに美味しく仕上がります。脂ののった身の赤い鮭でどうぞ♪
つくれぽ
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の（公式）白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です（白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です）📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20138333
