簡単おせち-3【ホタテなます】

Name: 簡単おせち-3【ホタテなます】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金時人参 中 1/2本; 塩 少々; ホタテの一夜干し(生、缶詰でも) ４個; 日本酒 少々; すし酢 少々; 酢 少々

好物のホタテを使ったなます✧*
2018-3
このレシピの生い立ち
福島では｢イカ人参｣というなますのような料理があるそうで、イカを大好きなホタテに変えてみました( •ω-)✧

材料

ホタテの一夜干しが購入できたので使ってみました。生でも缶詰でも出来そうです。

金時人参に振る塩はほんの少し。水も出ないくらいでした。

ホタテの煮汁を人参に十分に吸わせてから、酢で和えました。
すし酢は甘いので少なめです、

ぴよヨン @cook_40245429

2017/12/29 08:46に公開

帰宅して、１時間で作って食べて片付けるのが目標ですっ(*`･ω･´)ﾉ当然凝った料理は作りません (^^;;食材2〜3つで一品、味噌汁と2〜3品作るので、コンロ３口、電子レンジフル回転です〜(^^ゞ

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