はやとうりの皮をピーラーでむき、種を除いて千切りにし、水洗いする。ベーコンは1センチ幅に切る。

フライパンにオリーブ油をしき、ベーコンを炒め、はやとうりも炒める。

☆を入れ、しんなりしたら、粗びき黒胡椒を振りかけ出来上がり。