お正月おせちにも。柿･大根･人参☆なます
なますに柿を加えたら、ちょっと高級感が出て上品な味に仕上がりました。柿がおいしい季節の副菜に、お正月のおせちにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
柿があったので、なますに入れてみました。
お正月おせちにも。柿･大根･人参☆なます
なますに柿を加えたら、ちょっと高級感が出て上品な味に仕上がりました。柿がおいしい季節の副菜に、お正月のおせちにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
柿があったので、なますに入れてみました。
作り方
- 1
大根と人参は3mm幅位の細切りにしてボールに入れ、塩を加えて揉み込んだら5分くらい置き、出てきた水分を絞る。
-
- 2
柿は、5mm幅位の細切りにする。
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- 3
別のボールに味付けの調味料を入れて混ぜ、１の大根と人参･２の柿を加えて混ぜる。
-
- 4
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コツ・ポイント
柿･大根･人参の分量は目安なので、使われる分量に合わせて味付けの調味料の分量も調節してください。
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