ラム肉のオーブン焼き簡単美味しい
Pachino @cook_40143239
にんにくとローズマリーで臭みなく美味しく重いワインに合います
このレシピの生い立ち
友達とパーティやったときに教わったのをアレンジしました
ラム肉のオーブン焼き簡単美味しい
にんにくとローズマリーで臭みなく美味しく重いワインに合います
このレシピの生い立ち
友達とパーティやったときに教わったのをアレンジしました
作り方
- 1
1.ラム肉ににんにくのすりおろしとローズマリーと刻んだパセリを擦り込んでハーブソルトをまぶします。
- 2
オリーブオイルを加えて30分くらいマリネします
- 3
その間にジャガイモを一口大にカットしてレンジで固めにチンします。ローズマリーをまぶします。
- 4
ラム肉とジャガイモを耐熱皿に入れてオリーブオイルをかけます。
- 5
200℃に熱したオーブンで20分くらい。
- 6
途中でジャガイモと下に溜まったオリーブオイルをかけます。その時マッシュルームも加えます
- 7
肉に火が通れば出来上がり
コツ・ポイント
ジャガイモはラム肉より先にオーブンで焼き始めた方が焼きめがついていいかもしれません。途中でジャガイモに溜まったオリーブオイルをかけるのがコツです。
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まさにこ -
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