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そぼろうどん
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そぼろうどん-レシピのメイン写真

そぼろうどん

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

赤ワインで煮込んだ、ほうれん草入りそぼろ
うどんの上にのせても美味しいよ
このレシピの生い立ち
作り置きおかずとして作ったそぼろ、麺にもあうのではないかと思い試しました

赤ワインで煮込んだ、ほうれん草入りそぼろ
うどんの上にのせても美味しいよ
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作り置きおかずとして作ったそぼろ、麺にもあうのではないかと思い試しました

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赤ワインで煮込んだ、ほうれん草入りそぼろ
うどんの上にのせても美味しいよ
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赤ワインで煮込んだ、ほうれん草入りそぼろ
うどんの上にのせても美味しいよ
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材料

２人分
  • 牛挽肉 100ｇ
  • ほうれん草 50ｇ
  • 醤油 大匙1
  • 砂糖 5ｇ
  • 赤ワイン 大匙1
  • オリーブオイル 大匙1
  • うどん １袋
  • 麺つゆ 100ｍｌ
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひき、挽肉を炒める

  2. 2

    1に茹でたほうれん草を加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    醤油、砂糖、ワインを加えて煮込む

  4. 4

    茹でたうどんを器に盛り、麺つゆをかける

  5. 5

    4に3のそぼろをのせてできあがり

コツ・ポイント

ワインが無ければ調理酒でも代用可能

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CatherineS
CatherineS @cook_40070033
2019/11/18 11:45に公開
こんにちは、オーストラリア　シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています
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このレシピのキーワード

そぼろ うどん ほうれん草 牛ひき肉 赤ワイン

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