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白菜のポタージュ
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白菜のポタージュ-レシピのメイン写真

白菜のポタージュ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

バーミックスで簡単すぐできる
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで飲んだスープが白菜で美味しかったので、それからよく作ります。白菜の甘みが美味しいです。

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ここ左衛門
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材料

３人分
  1. 玉ねぎ 1/4
  2. 白菜 1～2枚
  3. バター 20g
  4. 牛乳 300ml
  5. ブイヨン 1
  6. 塩 適量
  7. コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切りにし、白菜はザクザクきります

    • 白菜のポタージュ作り方1写真
  2. 2

    バターで玉ねぎを炒めます

    • 白菜のポタージュ作り方2写真
  3. 3

    そこへ白菜を入れ炒めます

    • 白菜のポタージュ作り方3写真
  4. 4

    よく炒めたら牛乳半量入れバーミックスでかくはんします。残りの牛乳を加えます

    • 白菜のポタージュ作り方4写真
  5. 5

    • 白菜のポタージュ作り方5写真
  6. 6

    ブイヨン、顆粒又は固形、塩、コショウを加え味をみたら完成

    • 白菜のポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

白菜はペースト状になったらOK

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2018/01/03 01:21に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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