まずはベビーニンジンを鍋で黒糖とみりんで薄味で煮込みます。キウイと漬けてあった角切り牛肉をお肉のみオリーブで炒めます。

オリーブオイルで炒めているお肉にワインたれとはちみつとステーキソースを入れて炒めます。

お好みきのこ今回はブラウンマッシュルームと茶えのきを入れて炒めて鍋に水を入れてベビーニンジンと黒糖煮汁を少量入れます。

ローリエを入れてしばらく鍋で煮込んでからトマトハヤシルウとココナッツクリームを入れて煮込んで完成です。