ささみのチーズパン粉焼き

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

柔らかい鶏ささみにマジックソルトで下味してチーズパン粉を付けて焼いた、衣はサクッと、身はふんわりのチーズの香るパン粉焼き
このレシピの生い立ち
チーズパン粉ブーム。第2弾。柔らかい鶏ささみを使って、多めのバターで焼いて、衣はサクッと、身はふんわりのチーズの香る美味しいパン粉焼きが出来ました。

ささみのチーズパン粉焼き

柔らかい鶏ささみにマジックソルトで下味してチーズパン粉を付けて焼いた、衣はサクッと、身はふんわりのチーズの香るパン粉焼き
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チーズパン粉ブーム。第2弾。柔らかい鶏ささみを使って、多めのバターで焼いて、衣はサクッと、身はふんわりのチーズの香る美味しいパン粉焼きが出来ました。

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材料

4枚分
  1. 鶏ささみ 4本
  2. マジックソルト 小さじ1/4
  3. 薄力粉 7~8g
  4. 卵(Lサイズ) 1/2個
  5. パン粉(細目) 20g
  6. 粉チーズ 小さじ5
  7. セリ(生) 小さじ2
  8. バター 30g

作り方

  1. 1

    鶏ささみを厚さ半分のところを包丁で切り込みを入れて、観音開きにする。
    肉たたきで叩いて、厚さを均一にする。

  2. 2

    マジックソルトを表裏に振ってなじませて、薄力粉、溶き卵、粉チーズ、パセリを混ぜてパン粉を付ける。

  3. 3

    フライパンにバター15gを入れて中火にかける。バターを溶かして、チーズパン粉を付けた鶏ささみを2枚入れて中弱火にして焼く

  4. 4

    焼き色が付くまで焼いて、ひっくり返して、裏面も焼き色が付くまで焼いて、取り出す。

  5. 5

    バター15gを入れて、もう2枚も同じように焼いたら、出来上がり♪

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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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