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ゆでだこのカルパッチョ
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ゆでだこのカルパッチョ-レシピのメイン写真

ゆでだこのカルパッチョ

二人の娘のぱぱ
二人の娘のぱぱ @cook_40276934

ゆでだこをたこ焼きや酢の物以外で食べたいときに
このレシピの生い立ち
ゆでだこが安かったので買ったはいいが、酢の物かたこ焼きくらいしかレパートリーがなくて考えてみました

ゆでだこをたこ焼きや酢の物以外で食べたいときに
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ゆでだこが安かったので買ったはいいが、酢の物かたこ焼きくらいしかレパートリーがなくて考えてみました

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二人の娘のぱぱ @cook_40276934

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材料

2～3人分
  • ゆでだこ 200g
  • ⭐オリーブオイル 大さじ３
  • ⭐レモン汁 大さじ１
  • ⭐米酢 小さじ2分の1
  • ⭐ゆずポン酢(等の柑橘系ポン酢) 小さじ2分の1
  • ⭐薄口醤油 小さじ2分の1
  • ⭐塩 少々
  • ⭐ブラックペッパー 少々
  • 水菜(盛り合わせ) 適量
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作り方

  1. 1

    ボイルタコを薄くスライスし、皿に盛る
    刺身包丁があると便利

    • ゆでだこのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    ⭐のタレを全て混ぜる
    しまりが無ければ、塩少々でしめる

  3. 3

    水菜の葉先の柔らかい部分を刻んで盛る

    • ゆでだこのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    ⭐のタレをまんべんなくかけて出来上がり

    • ゆでだこのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    公開8日目にして『ゆでだこ』レシピのトップ10入りが出来ました！
    皆様、有難う御座います！

  6. 6

    公開から一ヶ月ちょっとで『ゆでだこ』で１位をいただきました！
    有難う御座います！

コツ・ポイント

タコを薄くスライスすることと、自分好みのタレにアレンジすること

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二人の娘のぱぱ
二人の娘のぱぱ @cook_40276934
2017/12/29 11:01に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ 水菜 ゆでダコ 柑橘

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