米は洗って炊飯ジャーに入れておく。

さつまいもは2cmの角切りにし、10分浸水させる。(灰汁抜き)

②と塩を①に加え、よく混ぜたら、水を2のメモリまで注ぎ通常炊飯する。

さっくりと混ぜ、お好みで黒ごまも混ぜる。