簡単 お彼岸に✨手作り 二色おはぎ
お彼岸には、ぜひ手作りのおはぎをお供えしてみてはいかがですか。市販のあんこを使えば、簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
お彼岸には、いつも作っています。自分好みの甘さ控えめの手作り粒あんを使ったり、時間のない時は市販のあんこで作ったり…
美味しすぎて、ついつい食べすぎてしまいます。
簡単 お彼岸に✨手作り 二色おはぎ
お彼岸には、ぜひ手作りのおはぎをお供えしてみてはいかがですか。市販のあんこを使えば、簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
お彼岸には、いつも作っています。自分好みの甘さ控えめの手作り粒あんを使ったり、時間のない時は市販のあんこで作ったり…
美味しすぎて、ついつい食べすぎてしまいます。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米とうるち米を合わせてとぎ、ザルにあげ水気をきる。
- 2
炊飯器に①を入れ、水と塩を入れ軽く混ぜる。１時間程おき、普通に炊く。
- 3
炊けたら、炊飯器に入ったまま、熱いうちに、すりこ木でもちをつくように潰す。（完全に潰さなくても、もち状態になればOK）
-
- 4
作る大きさによるので、③をあえて等分にはしておきませんが、⑤⑥を参考に計量しておいても良い。大きさと比率は、お好みで。
- 5
【もち米とあんこの比率（きな粉）の目安】 ☆1個80gの場合
もち米：あんこ＝45〜50g：35〜30g
- 6
【もち米とあんこの比率（ぼた餅）の目安】 ☆1個80gの場合
もち米：あんこ＝35〜40g：45〜40g - 7
きな粉をまぶす場合は、あんこの甘さを計算して、甘すぎない程度に砂糖を合わせておく。（砂糖はなくても可）
- 8
ぼた餅の方は、ラップにあんこを広げ、その上に丸めたもち米をのせ、ラップごと包んで形を整えても良い。
-
- 9
きな粉の方は、⑧と逆でもち米を広げ、その上に丸めたあんこをのせ、包んで形を整えて、きな粉をまぶす。
- 10
出来たら、アルミカップにのせておくと、取りやすい。
-
- 11
あんこは、手作りでも市販の物でも良いですが、市販の物を使うなら、なるべく余分なものが入っていない物を選ぶと良いです。
-
- 12
こだわりの手作り粒あん、参照ください
レシピID：21147717 - 13
R3.10.3 『お彼岸』の人気検索トップ10入り☆
コツ・ポイント
もち米とうるち米の割合は、これがベスト。
もち米100%で作っても可。
粒が程よく残る程度に、すりこぎでつくように潰す。
もち米を丸めたり、形を整える時は、手を水で湿らせながらやると、やりやすい。
大きさともち米とあんこの比率は、お好みで。
つくれぽ
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