クリチーと味噌で♡ヘルシーシチュー
さっぱりとヘルシーなクリームシチューの出来上がり！ご飯との相性も抜群です♡
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれた、クリームチーズを使ったスープがとっても美味♡自分なりにアレンジして作ってみました！味はちょっぴり違うけど、美味しくできました♡
クリチーと味噌で♡ヘルシーシチュー
さっぱりとヘルシーなクリームシチューの出来上がり！ご飯との相性も抜群です♡
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれた、クリームチーズを使ったスープがとっても美味♡自分なりにアレンジして作ってみました！味はちょっぴり違うけど、美味しくできました♡
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを常温にしておきます
- 2
鶏肉はそぎ切りにして、白ワイン、塩胡椒《共に分量外》でもんで冷蔵庫へ入れておきます
- 3
玉ねぎ、じゃがいもくし切り、人参を輪切りもしくは半月切りえのきは食べやすい大きさに分けます、半分に切っても♡
- 4
お好みのオイル《分量外》で3を炒めます、塩胡椒を少々してオイルが全体にまわったら水、白ワイン、昆布を細切りにして入れます
- 5
中火で沸騰させて、アクをとります
味噌を溶き入れて弱火で15分煮ます - 6
豆乳を入れて沸騰手前まで温めてクリームチーズを溶き入れます。
鶏肉を片栗粉をまぶして入れて火を止めて蓋をします - 7
食べる直前に中火で温めなおすときに、味を見てしょうゆ、胡椒で味を調整してください
完成です♡ - 8
とろみをもう少しつけたい方は野菜を炒めるときに大さじ1くらいの小麦粉を、入れて全体に絡ませてください♡
- 9
豆乳が分離しやすいので気をつけてください、写真はよく混ぜないうちに温めすぎましたのです少し分離しちゃってます~_~;
- 10
大根やゴボウ、レンコンなどもよくあいます♡
コツ・ポイント
優しいお味です、野菜を炒めるときにベーコン使っても♡
鶏もも肉を使うとよりジューシーで、シチュー感がでます(^_^)その場合は野菜と一緒に炒めた方が美味しいと思います。
クリームチーズは電子レンジでチンするとさらに溶けやすいです！
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