超簡単！鰻をふわふわに戻す方法
けぐちゃん @cook_40100208
鰻を温めるのに色々使いたくない！という方、
ひつまぶしの時限定で、冷蔵の鰻を手間なしで柔らかくできます。
このレシピの生い立ち
鰻の戻し方を調べると、フライパンでアルミホイルで…と面倒くさがりの私からするとハードルが高い…(^◇^;)
うちは鰻はひつまぶしにしかしないので、保温してる中に入れればいいのでは！？と思い、試してみるとふわっふわになっていたので(^ ^)
超簡単！鰻をふわふわに戻す方法
鰻を温めるのに色々使いたくない！という方、
ひつまぶしの時限定で、冷蔵の鰻を手間なしで柔らかくできます。
このレシピの生い立ち
鰻の戻し方を調べると、フライパンでアルミホイルで…と面倒くさがりの私からするとハードルが高い…(^◇^;)
うちは鰻はひつまぶしにしかしないので、保温してる中に入れればいいのでは！？と思い、試してみるとふわっふわになっていたので(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
※このレシピはひつまぶしの時限定です！
とにかく簡単で、レシピではないかもです。
写真もなくてすみません(^◇^; - 2
ご飯が炊けますよね、炊けたら冷たい鰻をそのままお釜に入れて、食べる時まで保温でほっとくだけ！
- 3
うちのジャーだと大体1時間ぐらいほっとけば
もうふわふわになってます。 - 4
保温でほっといて、食べる時にタレ、薬味を好きなだけ入れて
しゃもじで鰻を細かくするように混ぜれば完成です。 - 5
薬味を入れることで、臭みも気にならず食べられます。
コツ・ポイント
簡単すぎてありません！笑
冷凍の鰻は冷蔵解凍してから使ってください。
釜が小さくて鰻が入らなくても、半分に切って入れれば問題ありませんでした。
ただ、この場合は鰻同士が重ならないように入れた方がいいようです。
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