春桜香る♡筍ごはん(簡単混ぜ込み）保存食
★じゅりあ☆ @cook_40095327
桜の塩漬けと筍で作る、簡単・お手軽混ぜご飯✿
桜の香りと筍の甘さで春を感じます♪
お花見・遠足・運動会・おもてなしにも
このレシピの生い立ち
✿春らしい混ぜご飯を作ってみました
✿発芽玄米・押し麦入りで、歯ごたえあり腹持ちが良いです。もちろん白米だけでも、もち米を混ぜても♡
春桜香る♡筍ごはん(簡単混ぜ込み）保存食
桜の塩漬けと筍で作る、簡単・お手軽混ぜご飯✿
桜の香りと筍の甘さで春を感じます♪
お花見・遠足・運動会・おもてなしにも
このレシピの生い立ち
✿春らしい混ぜご飯を作ってみました
✿発芽玄米・押し麦入りで、歯ごたえあり腹持ちが良いです。もちろん白米だけでも、もち米を混ぜても♡
アプリでひらく作り方
- 1
桜の塩漬けの塩抜きをします。水100cc程に入れて10分放置したのち、取り出し水を切っておきます（写真は１合分量です）
-
- 2
筍を適当な大きさに切ってあく抜きをし、さっと3分程茹でます（今回は水煮使用です。）
-
- 3
1の塩出しした水と出汁を半分ずつ入れ、2の筍と調味料を入れて10分程煮込みます（写真は1合分量です）
-
- 4
3を汁気をしっかり切り、炊いたご飯（白米1合・発芽玄米1合・押し麦大さじ2）に１と一緒に混ぜ合わせます
-
- 5
出来上がり～♪
お好みで金ゴマを振ってね♡ -
- 6
下茹でしたタケノコで作ったもの♪
-
コツ・ポイント
✿塩出ししたお水を使用することで、筍にも桜の香りをつけます
✿塩出しした水がけっこう塩辛いので、だし汁や砂糖量はお好みで加減してください
✿たくさん作って冷凍しておいてもOK
✿塩気があるので腐りにくいです
つくれぽ
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