★を合わせておく
鶏肉を一口大に切り塩胡椒を振る

皮目を下にした鶏肉と長ネギを焼く
皮がパリッとしたらひっくり返して火が通るまで焼く

脂を拭き取りたれを絡める
とろみがついたら火を止める

丼にご飯とのりを盛り、その上に具材とフライパンに残ったたれと温玉を乗せる