茄子とトマトと豚肉の中華風煮
ヤマチャン家 @cook_40056394
簡単に出来る便利な一品(o^O^o)見た目より辛くはないです(ヾﾉ・∀・｀)
このレシピの生い立ち
きのうなにたべたに載ってたレシピです(*｀･ω･)ゞ
作り方や調味料は自分の好みにしてます(^_^)
茄子とトマトと豚肉の中華風煮
簡単に出来る便利な一品(o^O^o)見た目より辛くはないです(ヾﾉ・∀・｀)
このレシピの生い立ち
きのうなにたべたに載ってたレシピです(*｀･ω･)ゞ
作り方や調味料は自分の好みにしてます(^_^)
作り方
- 1
茄子を切って水にさらす。玉ねぎをみじん切りにして、さらした茄子を水切りしておく。
- 2
茄子を素揚げにする。トマトはざく切り。豚肉は好きなように切る。
- 3
フライパンに豆板醤と生姜を入れ、香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。
- 4
豚肉を入れて炒めて、甜麺醤と砂糖を入れ馴染ませる。
- 5
トマトと水を入れ煮る。
- 6
コツ・ポイント
特にないです(ヾﾉ・∀・｀)
素揚げの油を少な目にして揚げ焼きみたいにして、茄子をとりだし、フライパンはそのまま使っても大丈夫です(*｀･ω･)ゞ
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